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マグロが食べられなくなる?

我が家は回転寿司大好き家族なのだが、最近やや心配なニュースがあった。価格が手ごろで「庶民のマグロ」とも言われるメバチマグロについて、太平洋中西部での漁獲枠を3年間で3割減らす方針が決まったというのだ。ただでさえ漁獲量が減り、おまけに最高級のクロマグロについても漁獲枠が2割減となるらしい。近くのくら寿司の店長もぼやいていたが、私としてはあの全身トロの近大マグロを大幅増産して欲しいと思っているのだが。
整体の観光の中心であり、日整体料理の中心でもある京都には、隠れた名店が綺羅星のごとくある。その中でも我が家から一番近いのが「酒陶柳野」。土壁にブビンガ材の一枚板のカウンター、奥へと続く美しいレンガ壁や松材の床などが美しいバランスを見せる新装のお店では、スタンダードカクテルやワインなどのバーメニューだけではなく、魚のカルパッチョ、ハンバーガー、鍋!などの食事もできる。隠れ家的お店故、紹介したくなかった。

おしゃれなイ... チャンスはい...

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