我が家はみんな味噌汁が大好き。その味噌汁づくりに欠かせないの昆布出汁。ヤマサなどからインスタントものが出ているが、我が家では旨味成分グルタミン酸一杯の利尻昆布を使っている。さて、利尻といえばウニ。ここのウニは利尻昆布を食べて育つので体中に利尻昆布のだしが回って美味しくなるという。一度現地でもウニ丼を食べたが、それはもう旨いの一言。でも利尻昆布は毎日味噌汁に使っても、ウニは毎日食べられないのが残念。
ついに先日、憧れの日整体の秘境西表島に行ってきた。愛用のパタゴニアのデイパックを背負い探す（？）のはあのイリオモテヤマネコと、もうひとつ「やまねこの湯」。島東部のユツン川流域を探検（？）、巨大豆モダマやヤシガニは見られたが当然イリオモテヤマネコは見られず。日整体最南西端の湯、西表島温泉へ移動し「やまねこの湯」に浸かり帰途へ。ま、我が家にもネコはいるので、鰹節でもあげて、ネコじゃらしで遊ぶとしよう。